- 2 xícaras de farelo de aveia
- 1 xícara de flocos de aveia
- 1 xícara de uvas passas ou damasco picado
- 1/2 xícara de óleo de canola ou coco
- 3 colheres (sopa) de linhaça dourada hidratada*
- 2 colheres (sopa) de castanha de caju moída
- 2 colheres (sopa) de gergelim
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal marinho
- 2 scoops (60g) de whey protein de baunilha ou chocolate
*Para hidratar a linhaça dourada: coloque a semente de linhaça em um copo cheio de água durante 30 minutos, e depois bata no liquidificador. Acrescente mais um copo de água (150 ml)
Modo de fazer:
Junte todos os ingredientes e misture a linhaça batida e o óleo.
Adoçante opcional, pois a uvas passa e o damasco já dão um sabor adocicado.
Molhe as mãos em água fria, enrole fazendo as bolinhas para dar formato às cookies.
Leve ao forno quente 180º por 25 minutos.
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