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quinta-feira, 30 de maio de 2013

Sweet protein


Ingredientes
- 60 g de aveia
- 2 colheres (sopa) de manteiga de amendoim natural (http://reducapira.blogspot.com.br/2013/05/manteiga-de-amendoin.html)
- 1 colher (sopa) de mel (opcional)
- 1 scoop e 1/2 (45 g) de whey protein sabor baunilha
- 50 ml de leite desnatado
- xerem (castanhas moídas a grosso modo)
- 6 nozes

Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela, exceto a nozes e o xerem.
- Misturar, até forma uma massa homogênea.
- Fazer 6 bolinhas - passar no xerem.
- Colocar em cada bolinha uma noz.

segunda-feira, 20 de maio de 2013

Delícias de aveia


Junte o gosto do chocolate com a manteiga de amendoim.
Ambos são ricos em antioxidantes. Como bônus, a aveia fornece amido resistente.

Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
2 colheres de sopa de leite desnatado
1/4 de xícara  de chocolate amargo (70% cacau ou mais)
3/4 de xícara aveia em flocos

Modo de preparo
1. Colocar o leite e pedaços de chocolate em uma tigela.
2.  Levar ao microondas até derreter o chocolate
3. Misturar a aveia
4. Forre um recipiente com papel manteiga
5. Com uma colher pequena dividir a massa em 8 porções (8 colheradas)
6. Levar à geladeira por aproximadamente 30 minutos.






sexta-feira, 17 de maio de 2013

Rabanada




Ingredientes
4 fatias de  pão de trigo integral
3 ovos
1/3 xícara leite desnatado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de adoçante culinário ou 10 sachês de adoçante - stévia (opcional)
1 banana
1 punhado de nozes (opcional)
canela

Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno.
- Primeiro, corte a fatia de pão em quatro partes.
- Espalhe uniformemente na assadeira (pequena), previamente, untada.
- Bata os ovos, o leite, a baunilha e a canela em uma tigela pequena. Em seguida, despeje em cima do pão.
- O pão deve ficar totalmente submerso na mistura de ovo.
- Coloque a banana fatiada por cima do pão, salpique canela e leve ao forno por 25-30 minutos.

quarta-feira, 15 de maio de 2013

Smoothie de banana com manteiga de amendoim




A manteiga de amendoim natural dá textura para este smoothie.

Ingredientes
½ xícara de leite desnatado
½ potinho de iogurte desnatado
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural*
½ banana nanica bem madura
1 colher (sopa) rasa de mel  (se preferir pode usar adoçante)
4 cubos de gelo

Modo de preparo
Bata o leite, o iogurte, a manteiga de amendoim, a banana, o mel e os cubos de gelo no liquidificador. Processe até ficar homogêneo. Despeje em um copo alto e sirva.

Porções: 1
*Receita da manteiga de amendoim você encontra aqui:
http://www.reducapira.blogspot.com.br/2013/05/manteiga-de-amendoin.html

terça-feira, 14 de maio de 2013

Bolo de cenoura anabólico



Ingredientes
1 xícara (chá) de adoçante culinário (Sucralose ou Tal e Qual)
1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou óleo de coco
4 claras de ovos
2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 scoops de whey protein sabor baunilha
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 cenouras grandes descascadas e raladas

Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- No liquidificador, bata na ordem primeiro os ovos com o adoçante.
- Acrescente a farinha e o óleo aos poucos. (Caso o óleo de coco não esteja líquido, aqueça por alguns segundos no micro-ondas para derreter)
- Junte a cenoura ralada e bata bem.
- Transfira essa massa para uma tigela grande.
- Adicione os ingredientes restantes (o whey protein, a canela).
- Mexa devagar até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Numa forma de bolo untada e enfarinhada, coloque a mistura e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
- Espere esfriar e desenforme.

Cobertura (opcional) 
Calda de chocolate
- Em uma panela, coloque um pouco de leite desnatado, cacau em pó (não contém açúcar) e adoçante culinário.
- Leve ao fogo baixo.
- Não pare de mexer e deixe a calda ferver e engrossar (demora mais que a calda tradicional por não conter açúcar).
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo de cenoura desenformado.

quinta-feira, 9 de maio de 2013

Trufa de banana




Ingredientes
3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga de amendoim crocante*
*(Ver receita em http://reducapira.blogspot.com.br/2013/05/manteiga-de-amendoin.html)
2 bananas maduras
1 scoop de whey protein sabor baunilha ou chocolate
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar

Modo de preparo
- Misture bem a manteiga de amendoim, a banana e o whey com um garfo em uma tigela grande.
- Molde a massa em forma de bolinhas.
- Coloque o cacau em uma tigela rasa.
- Passe as bolinhas no cacau para finalizar.
- Coloque em recipiente forrado com Magipack ou papel alumínio
- Leve ao refrigerador por pelo menos duas horas.
- Conserve na geladeira.



Manteiga de amendoim maromba


É uma combinação de fibras e proteínas, ajuda a a saciar a fome, fazendo com que você coma menos.Rica em vitamina E, Vitamina B3, antioxidantes e proteínas (uma das fontes vegetais com maior quantidade de proteínas).

Além disso a manteiga de amendoim é repleta de gordura monoinsaturada saudável para o coração.

Por ser um alimento calórico, coma com moderação, o ideal são mesmo 30 gramas por dia, que podem ser consumidos entre as refeições para aplacar a fome.

1. Manteiga de amendoim maromba

Ingredientes:
500 g de amendoim descascado e torrado, sem sal
2 a 3 colheres (sopa) de adoçante - sucralose, stévia
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 scoop de whey protein sabor baunilha
gotas de essência de baunilha (opcional)

Modo de fazer:
- Coloque o amendoim, o adoçante e a whey em um processador de alimentos ou liquidificador.
- Depois de processar um pouco, junte o óleo de coco.
- Bata até obter uma pasta homogênea.
- Prove para ver se o adoçante está a seu gosto, se necessário acrescente mais um pouco.
- Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir.
- Conserve em geladeira.

Dica:
- Se desejar uma manteiga mais cremosa, acrescente mais 1/2 colher de óleo de coco.
- Para uma manteiga de amendoim crocante, reserve um pouco do amendoim e adicione à massa pronta, e então volte a bater mais um pouco.
- Se você deseja uma manteiga de amendoim básica, aqui está a receita:

2. Manteiga de amendoim natural

Ingredientes
500 g de amendoim descascado e torrado, sem sal
3 colheres (sopa) de adoçante - sucralose, stévia (opcional)
2 colheres  (sopa) de óleo de coco
gotas de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo
- Coloque o amendoim e o adoçante em um processador de alimentos ou liquidificador. Adicione o óleo aos poucos.
Simples! Está pronta sua manteiga de amendoim.


segunda-feira, 6 de maio de 2013

Cookies de albumina


Ingredientes
- 200 g de aveia em flocos
- 200 g de Albumina
- 200 ml de leite desnatado
- 2 pacotes de Clight Sabor Abacaxi ou o sabor de sua preferência

Modo de preparo
-Junte todos os ingredientes em um recipiente.
-Mexa até a massa ficar homogênea.
- Faça, aproximadamente, 10 bolinhas e depois amasse para dar o formato de cookie.
-Assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°.
-Deixe esfriar.



quarta-feira, 1 de maio de 2013

Leite condensado proteico



Ingredientes:
1/2 xícara de adoçante (aproximadamente 10 colheres)
1/2 xícara de leite em pó desnatado (Molico)
1/2 xícara de água fervida
2 scoops de whey de baunilha.

Modo de preparo:
- Bata tudo no liquidificador por 7 minutos.
- Coloque na geladeira por 2 horas para adquirir consistência. (Quanto mais tempo na geladeira, ficará mais consistente)