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terça-feira, 14 de abril de 2015

Muffin pudim de chocolate


O prazer de comer um muffin de chocolate sem sair da dieta.

Ingredientes
1 pacote de pudim em pó diet - sabor chocolate
8 cs* de farinha de aveia  - *cs colher de sopa
3 cs de leite em pó desnatado
2 cs de adoçante culinário
2 ovos inteiros
10 cs de leite (líquido) desnatado
2 cc* de fermento em pó  -  *cc colher de chá

Modo de preparo
- Misture bem todos os ingredientes - na ordem.
- Bata bem para homogeneizar a massa.
- Por último acrescente o fermento e misture novamente.
- Despeje em forminhas de cupcake, untadas com óleo de coco.
- Preencha só 3/4 da forminha, para que a massa possa crescer.
- Leve ao forno preaquecido a 180-210 graus, por aproximadamente de 10 a 15 minutos.

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domingo, 12 de abril de 2015

Muffin Eggs


Fáceis de fazer servem como acompanhamento ou mesmo um lanche rápido.

Ingredientes
5 ovos inteiros
5 claras
4 cs* de farinha de aveia *cs - colher de sopa
1 cc* de fermento em pó *cc - colher de chá
1 pitada de sal
condimentos à gosto

Modo de preparo
No liquidificador, juntar, os ovos, as claras,  a farinha de aveia, o sal, os condimentos e bater bem para homogeneizar a massa.
Adicionar o fermento e mexer levemente.
Untar, com azeite, as forminhas de cupcake.
Colocar, na forminha,o recheio a seu gosto - frango, atum, presunto, etc
Cobrir com a massa, que está no liquidificador,deixando um espaço entre a borda da forminha e amassa para que a massa cresça.
Com o auxilio de uma colherzinha, dar uma mexida no recheio para que a massa se distribua bem.
Levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos - 210º/180º (aproximadamente)

Rendimento
12 muffins



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sábado, 11 de abril de 2015

OverOastsNight



Se você precisa de uma refeição rápida para o café da manhã  ou mesmo para sobremesa, aqui está a solução. Essa nossa sugestão leva aveia que é rica em fibras, tem proteínas, sacia e melhora o funcionamento do intestino. Já o cacau não tem açúcar e é rico em antioxidantes. Vale a pena experimentar.

Ingredientes
1 banana nanica
2 cs de aveia
1 cs rasa de cacau em pó
1 cs de chia
1 pote de iogurte desnatado
Amêndoas, castanhas ou outra oleaginosa de sua preferência.
Mel (opcional)

Modo de preparo
- Amassar bem a banana, juntar o cacau e aveia, misturar bem para homogeneizar a massa.
- Misturar o iogurte com a chia.
Montagem
- Em um pote de vidro com tampa, colocar a mistura de banana, cacau e aveia.
- Agora colocar uma camada de frutas de sua preferência.
- E por último colocar o iogurte misturado com a chia.
- Salpicar com quebras de oleaginosas.
- Se gostar de um sabor mais adocicado, regar com um fio de mel.
- Note bem, a ordem dos fatores não altera o produto você pode colocar as frutas no meio ou para finalizar fica à gosto.
- Conservar em geladeira por até 2 dias.
Rendimento
- 2 potes

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terça-feira, 7 de abril de 2015

Bolo fit de chocolate


Bolinho fit de chocolate. Huuummm!!!!!

Ingredientes
1 ovo
2 cs* de farinha ou farelo de aveia    *cs=colher de sopa
1 cs de adoçante culinário ou mel
1 cs de cacau em pó
1 cs de óleo de coco
3 cs de leite (líquido) desnatado
1 cc de fermento em pó   *cc=colher de chá
5 gotas de essência de baunilha

Cobertura
Ingredientes
1cs de leite desnatado (líquido)
1 cs de cacau em pó
1 cs de adoçante culinário

Modo de preparo
- Misturar todos os ingredientes, menos o fermento, até obter uma massa homogênea.
- Adicionar o fermento e misturar para incorporar aos demais.
- Untar com óleo de coco, uma caneca ou ramequim.
- Despejar a massa e levar ao microondas por 1 minuto e 30. (Dependendo da potência do aparelho pode chegar a dois minutos)

Modo de preparo cobertura

- Misturar todos os ingredientes. E colocar sobre o bolo.
- Para enfeitar coloquei alguns confeitos diet (opcional)

Dica
Rende bastante se preferir substitua a colher de sopa por colher de sobremesa.


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domingo, 5 de abril de 2015

Leite de quinoa


Os leites de origem vegetal são extraídos de ingredientes como arroz, amêndoas e quinoa, aveia, gergelim... Esse tipo de leite é indicado para pessoas com a intolerância à lactose, pois são de fácil digestão e não causam reações intestinais.

Ingredientes
1 xícara de chá de quinoa crua
1,5 litros de água mineral (em média)
adoçante ou mel (a gosto)
gotas de essência de baunilha

Modo de preparo
- Coloque em uma panela um litro de água, adicione a quinoa e leve ao fogo até levantar fervura.
- Com a ajuda de uma peneira escorra toda a água. Descarte a água.
- Novamente coloque na panela a quinoa e adicione 1 litro de água mineral.
- Leve ao fogo até levantar fervura, em fogo baixo, e deixe cozinhando por cerca de 15 minutos.
- Liquidifique com a água do cozimento.
- Aos poucos, adicione mais 500 ml de água fria filtrada (se desejar um leite não muito consistente adicione mais 500 ml)
- Continue liquidificando em velocidade alta.
- Passe pela peneira, bem fina, e adicione o adoçante ou mel e a essência de baunilha.
- Os resíduos que sobram na peneira podem ser usados em omeletes, sopas, etc.
- O leite de quinoa dura 3 dias na geladeira.

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quarta-feira, 1 de abril de 2015

Bombom de Páscoa proteico



Páscoa, tempo de renascimento, renovação... Nesse clima estou voltando a publicar no blog. Acompanhe nossas postagens totalmente renovadas!!!

Para celebrar a data estou publicando uma receita prática, econômica e saudável, especialmente para você que está de dieta, mas não consegue passar a Páscoa sem comer chocolate.

Ingredientes
2 cs* de whey protein sabor baunilha ou chocolate           *cs = colher de sopa
2 cs de cacau em pó sem açúcar
2 cs de óleo de coco
1 cs de mel ou agave
1 cs de coco seco ralado sem açúcar

Modo de preparo
- Em uma tigela coloque o whey, o cacau, o óleo (em estado líquido), o mel e o coco ralado - reserve um pouco do coco para salpicar o fundo da forminha de silicone.
- Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Unte a forminha com algumas gotas de óleo de coco e espalhe com guardanapo de papel.
- Salpique o fundo com o coco que estava reservado.
- Distribua a massa, dê umas batidinhas com a forma sobre superfície lisa, para evitar que se formem bolhas. - Leve à geladeira por uns 30 minutos, até endurecer.
- Desenforme e sirva a seguir.

Rendimento
- 2 a 3 bombons (depende do tamanho da forminha)
Se fizer uma maior quantidade, conserve em geladeira.

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