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sexta-feira, 28 de junho de 2013

Pipoca Zero Fat

Ingredientes
3 colheres (sopa) de milho para pipoca
3 colheres (sopa) de água
Sal ou stévia - sucralose (em pó) a gosto (adicionar na pipoca depois de pronta)

Modo de preparo
Em um recipiente alto de vidro que possa ir ao microondas, coloque o milho para pipoca e a água. Cubra com papel filme, faça uns furinhos com a ponta do faca (para sair o vapor) e coloque no microondas em potência alta por 5 minutos, aproximadamente - dependendo da potência pode variar para mais ou para menos.
A pipoca demora para começar a estourar, no meu caso demorou 4 minutos, mas depois que começa é rapidinho!
Retire o recipiente do microondas, descarte o papel filme e sirva a pipoca salgada imediatamente.

Dicas
O recipiente deverá ser de vidro porque o papel filme não adere ao plástico e voará pipoca por todo o microondas. Mas você pode também usar aquelas tampas de alimentos próprias para microondas.
O sal ou o adoçante devem ser adicionados depois que a pipoca estiver pronta; testei, e quando tais produtos são misturados à água a pipoca parece que demora mais para começar a estourar e pode queimar o fundo do recipiente.
Quando o intervalo entre um estouro e outro começar a ficar mais longo, pare o microondas para não queimar as pipocas já estouradas.
A receita é para porção individual.
Caso queira aumentar a quantidade de pipoca a proporção será sempre de 1:1 (pipoca -água), mas não exceda a quantidade de 5 colheres.


Smoothie de café proteíco


Ingredientes
3 colheres (chá) de café solúvel
2 colheres (chá) de cacau em pó
1 scoop de whey protein sabor chocolate/baunilha (30g).
2 xí­caras (chá) de leite desnatado
4 amêndoas ou castanhas
1/2 copo (americano) de cubos de gelo
3 gotas de adoçante liquido stévia ou sucralose (a gosto)
Canela em pó a gosto.

Modo de preparo
- Bata tudo no liquidificador e consuma a seguir.
- Rende 2 porções.


segunda-feira, 24 de junho de 2013

O que é que a banana tem



Benefícios: A banana é uma das melhores fontes de potássio, um mineral essencial para manter a pressão arterial normal e função cardíaca. A banana média contém 467 mg de potássio, com apenas 1g de sódio tornando-se um dos alimentos favoritos para qualquer entusiasta de esportes. Bananas também ajudam a fortalecer os ossos, permitindo-lhes absorver mais cálcio. Comer bananas no café da manhã  irá dar um impulso de energia e no pós-treino ajudará a repor o armazenamento de glicogênio proporcionando uma recuperação mais rápida.

Contém: vitamina B6 e vitamina C, juntamente com boas quantidades de manganês, potássio e fibras.

Opção de consumo:  no café da manhã misturar uma banana picada com aveia e adicionar uma colher de whey protein e uma colher de sobremesa de mel.

Doce de batata doce bodybuilding


Ingredientes
-3 batatas doces roxa
-1/2 xícara de chá de leite desnatado
-2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
-1 colher de sobremesa de óleo de coco
-1 scoop de whey protein sabor baunilha

Modo de preparo
Descasque as batatas. Coloque em uma panela com água fria e leve ao fogo médio com a panela semi-tampada até amolecer. 
Depois escorra as batatas e ainda quente amasse-as. 
Em uma recipiente próprio para microondas coloque as batatas doces amassadas, o adoçante e o leite e o óleo de coco, leve ao microondas por 2 minutos.
Adicione  a whey e mexa bem até obter uma massa homogênea
Faça bolinhas com o auxílio de uma colher de sobremesa e depois polvilhe um pouco de adoçante.

sexta-feira, 21 de junho de 2013

Cookies proteícas


Ingredientes
4 claras de ovo
1/2 xícara de aveia
1/2 xícara de uvas passas
2 scoops de whey protein sabor baunilha
Adoçante (opcional)

Modo de preparo
- Misture as claras, a whey e a farinha de aveia até ficar uma massa homogênea.
- Adicione as uvas passas.
- Em uma assadeira, antiaderente ou forrada com papel manteiga para não grudar, coloque colheradas da massa.
- Leve para assar por  10 a 15 minutos.

Rendimento: 10 cookies


Sorvete de massa proteico



Ingredientes
1 banana congelada, cortada em cubos
2 a 3 colheres (sopa) de leite desnatado
2 a 3 colheres (sopa) de cacau em pó (dependendo de quanto achocolatado você goste )
1 colher (sopa)  de óleo de coco
1 scoop de whey protein (chocolate ou baunilha)
Opcional: 1 colher (sopa) de mini lascas de chocolate escuro

Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e misture ficar uma massa homogênea. Cerca de 1 minuto. Durante o processo pare algumas vezes para raspar as laterais.
- Leve ao congelador por cerca de 45 minutos. Salpique com raspas de chocolate na hora de servir.

quarta-feira, 19 de junho de 2013

Picolé anabólico



Ingredientes
2 potinhos de iogurte grego light (200 gramas)
1 banana madura
1/4 de xícara de manteiga de amendoim
1 scoop de whey protein sabor baunilha
1/4  de xícara desnatado
2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.
Despeje em forma de picolé ou despeje em copos pequenos, em seguida, cubra com papel alumínio e coloque um palito de picolé.
Congelar até  ficarem sólidos, cerca de quatro horas.

Rendimento: Cerca de 8 picolés (dependendo do molde )

domingo, 9 de junho de 2013

Chocogel


Ingredientes
6 pacotinhos de gelatina incolor (12 grs cada pacote)
600 ml de leite desnatado
1 colher de chá de essência de baunilha
6-8 colheres de sopa de adoçante granulado
2 colheres de sopa de cacau em pó
4 colher de chá de 0% de gordura iogurte grego

Método
Coloque as gelatinas para hidratar (5 colheres de água fria para cada pacote e deixe descansar até amolecer). Enquanto isso, leve o leite ao fogo e retire antes que levante fervura e acrescente a essência de baunilha e o adoçante até ficar bem misturado. Adicione a gelatina ao leite quente, mexendo bem. Divida a mistura em duas porções. Despeje a mistura de uma das porções em quatro pequenas taças de sobremesa. Em seguida, coloque no freezer por 20 minutos ou até endurecer. Enquanto isso, peneire o cacau na mistura de leite restante e misture bem. Despeje sobre os potinhos que estavam no frezzer e coloque na geladeira por 3-4 horas. Para servir, cubra cada mistura com uma pequena colherada de iogurte grego e decore com  chocolate granulado ou raspas de chocolate amargo.

sábado, 1 de junho de 2013

Gelatina de vinho branco


Ingredientes
400 ml  vinho branco doce espumante
1 sachê de gelatina em pó incolor
20 morangos frescos
12 folhas de hortelã

Modo de preparo
Coloque 4 colheres de sopa do vinho branco em uma panela pequena e despeje sobre a gelatina. Deixe por alguns minutos até ficar tipo esponjoso, em seguida, aqueça lentamente, mexendo ocasionalmente, até que a gelatina se dissolva, tomando cuidado para não superaquecer (não pode ferver). Deixe esfriar um pouco, em seguida, junte a mistura ao resto do vinho. Adicione os morangos e folhas de hortelã e misture. Divida a mistura entre as quatro taças.Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.