Páginas

quinta-feira, 26 de julho de 2012

Opção rápida para o jantar




Torta de liquidificador

Você pode experimentar a massa com outras misturas como peito de peru, atum, salsicha, etc.

Ingredientes
Para a massa
2 xícaras (chá) de leite
1 pitada de sal
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de canola ou azeite
1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Para o recheio
3 tomates cortados em cubinhos
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Orégano a gosto
250 g de mussarela ou ricota
1 lata de sardinha ou frango desfiado
palmito em cubinho, pode acrescentar azeitona, ervilha, milho (opcional)

Modo de preparo
Tempere os tomates com azeite de oliva e orégano.
Prepare a massa, batendo no liquidificador o leite, o sal, os ovos e o óleo.
Junte aos poucos a farinha de trigo e, por último, o fermento em pó.
Unte uma assadeira retangular e monte a torta colocando alternadamente uma camada de massa, uma de tomate, uma de massa, uma de mussarela ou ricota, uma de massa, uma de sardinha ou frango, o palmito, as cebolas e complete com o restante da massa.
Preaqueça o forno e asse a torta por cerca de 40 minutos.