Bolo de caneca proteíco

Ingredientes:

- 1 scoop (30 gramas) de whey protein de chocolate ou baunilha
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher (café) de fermento
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou canola
- 2 colheres de sopa de leite desnatado
- 1 colher de sopa de adoçante culinário (opcional)

Cobertura (se couber em sua dieta):

- 1/2 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sobremesa de óleo de coco ou canola
- 1 colher de sopa de leite desnatado
- adoçante culinário a gosto
- 2 castanhas do Pará

Modo de preparo:

Misture os ingredientes, da massa, em uma tigela até ficar homogêneo, transfira para uma caneca untada, levar ao microondas por 2 minutos, dependendo da potência, se perceber que "subiu" pode desligar, porque assim o bolo fica macio. Para a cobertura, misturar todos os ingredientes, adicionar as castanhas e colocar em cima do bolo ainda quente.