Sorvete de massa proteico

Ingredientes
1 banana congelada, cortada em cubos
2 a 3 colheres (sopa) de leite desnatado
2 a 3 colheres (sopa) de cacau em pó (dependendo de quanto achocolatado você goste )
1 colher (sopa)  de óleo de coco
1 scoop de whey protein (chocolate ou baunilha)
Opcional: 1 colher (sopa) de mini lascas de chocolate escuro

Modo de preparo

- Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e misture ficar uma massa homogênea. Cerca de 1 minuto. Durante o processo pare algumas vezes para raspar as laterais.

- Leve ao congelador por cerca de 45 minutos. Salpique com raspas de chocolate na hora de servir.

Picolé anabólico

Ingredientes
2 potinhos de iogurte grego light (200 gramas)
1 banana madura
1/4 de xícara de manteiga de amendoim
1 scoop de whey protein sabor baunilha
1/4  de xícara desnatado
2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.

Despeje em forma de picolé ou despeje em copos pequenos, em seguida, cubra com papel alumínio e coloque um palito de picolé.

Congelar até  ficarem sólidos, cerca de quatro horas.

Rendimento: Cerca de 8 picolés (dependendo do molde )

Chocogel

Ingredientes
6 pacotinhos de gelatina incolor (12 grs cada pacote)
600 ml de leite desnatado
1 colher de chá de essência de baunilha
6-8 colheres de sopa de adoçante granulado
2 colheres de sopa de cacau em pó
4 colher de chá de 0% de gordura iogurte grego

Método

Coloque as gelatinas para hidratar (5 colheres de água fria para cada pacote e deixe descansar até amolecer). Enquanto isso, leve o leite ao fogo e retire antes que levante fervura e acrescente a essência de baunilha e o adoçante até ficar bem misturado. Adicione a gelatina ao leite quente, mexendo bem. Divida a mistura em duas porções. Despeje a mistura de uma das porções em quatro pequenas taças de sobremesa. Em seguida, coloque no freezer por 20 minutos ou até endurecer. Enquanto isso, peneire o cacau na mistura de leite restante e misture bem. Despeje sobre os potinhos que estavam no frezzer e coloque na geladeira por 3-4 horas. Para servir, cubra cada mistura com uma pequena colherada de iogurte grego e decore com  chocolate granulado ou raspas de chocolate amargo.

Gelatina de vinho branco

Ingredientes
400 ml  vinho branco doce espumante
1 sachê de gelatina em pó incolor
20 morangos frescos
12 folhas de hortelã

Modo de preparo

Coloque 4 colheres de sopa do vinho branco em uma panela pequena e despeje sobre a gelatina. Deixe por alguns minutos até ficar tipo esponjoso, em seguida, aqueça lentamente, mexendo ocasionalmente, até que a gelatina se dissolva, tomando cuidado para não superaquecer (não pode ferver). Deixe esfriar um pouco, em seguida, junte a mistura ao resto do vinho. Adicione os morangos e folhas de hortelã e misture. Divida a mistura entre as quatro taças.Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.