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sexta-feira, 27 de setembro de 2013

Pizza de couve-flor de frigideira


A couve-flor é da mesma família do brócolis. Pobre em calorias sendo indicada para quem deseja manter a linha ou fazer uma dieta de forma equilibrada.

Além disso a couve-flor é fonte de vitaminas C, K, A, B1, B2 e B5, cálcio, ferro e potássio. Não esquecendo que também é rica em fibras.

Então que tal, incorporar essa maravilha à dieta? Aqui está uma receita para você que gosta de pizza, mas que está de dieta. Trata-se uma massa super saudável, rápida e fácil de preparar, onde você pode colocar a cobertura de acordo com a sua criatividade. Ideal para o final de semana.

Ingredientes
1 xícara (chá) de couve-flor (só as florzinhas, usar o talo em outras receitas)
1 ovo
1 colher (sopa) de requeijão light
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
sal
erva desidratada (salsa)
orégano
queijo mussarela de búfala (mussarela menos calórica) (ou outra cobertura de sua preferência)
atum light
tomate, cebola (opcional)

Modo de preparo
- Separar as "florzinhas da couve flor" e com uma faca picar bem miúdo até parecer uma farinha grossa.
Em uma tigela, colocar a couve-flor, picada, o ovo, o requeijão, a farinha de aveia, o sal e a erva desidratada. Mistura bem até incorporar todos os ingredientes.
-Untar uma frigideira (tamanho médio) antiaderente, com azeite ou spray (PAM).
- Levar para aquecer (fogo baixo) e distribuir a massa.
- Manter o fogo baixo e a frigideira tampada. Assim que você perceber que a massa já está cozida, vire a massa, perceba que ela já está "douradinha".
- Apague o fogo e deixe a frigideira tampada
- Enquanto isso prepare a cobertura. Distribua sobre a massa e leve ao fogo baixo, mantenha a frigideira tampada, só para derreter o queijo, etc.
- Está pronta sua pizza saudável.

4 comentários:

  1. Respostas
    1. Olá, Pri!!!
      Pode fazer que fica muito boa! Esta que aparece no post eu fiz ontem e quase que n dava tempo de tirar foto...Eu ia comer td antes ;)

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  2. ola, adorei...vc sabe a quantidade de caloria por pizza.??

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    1. Não cheguei a calcular as calorias. Mas não devem ser muitas, já que couve flor é de baixa caloria. Acompanhe nosso blog, estou preparando várias novidades. Curta nosso novo perfil no face https://www.facebook.com/reducacookfitness ;)

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