Leite de arroz

A base de nossa receita é o arroz, pode ser branco ou integral. No caso do integral serão aproveitadas todas as suas propriedades nutricionais, já que o grão não passou por nenhum processamento.

Ingredientes

1 litro de água filtrada

1 xícara (chá) de arroz cru

1 pitada de sal (opcional)

1 cc (colher de chá) de essência de baunilha

1 cs (colher de sopa) de mel (a gosto)

Modo de preparo

- Lave o arroz e cozinhe juntamente com a água (1 litro), por 15 minutos, em fogo baixo.

- Apague o fogo, misture os demais ingredientes, mexa.
- Bata, ligeiramente, no liquidificador apenas para triturar os grãos.

- Passe por uma peneira bem fina.

- Espere esfriar, coloque em uma garrafa com tampa e leve à geladeira.

- Consuma em até 3 dias.

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