Opção rápida para o jantar

Torta de liquidificador

Você pode experimentar a massa com outras misturas como peito de peru, atum, salsicha, etc.

Ingredientes
Para a massa

2 xícaras (chá) de leite

1 pitada de sal

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo de canola ou azeite

1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo integral

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Para o recheio

3 tomates cortados em cubinhos

1/2 cebola picada

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Orégano a gosto

250 g de mussarela ou ricota

1 lata de sardinha ou frango desfiado

palmito em cubinho, pode acrescentar azeitona, ervilha, milho (opcional)

Modo de preparo

- Tempere os tomates com azeite de oliva e orégano.

- Prepare a massa, batendo no liquidificador o leite, o sal, os ovos e o óleo.
- Junte aos poucos a farinha de trigo e, por último, o fermento em pó.
- Unte uma assadeira retangular e monte a torta colocando alternadamente uma camada de massa, uma de tomate, uma de massa, uma de mussarela ou ricota, uma de massa, uma de sardinha ou frango, o palmito, as cebolas e complete com o restante da massa.
- Preaqueça o forno e asse a torta por cerca de 40 minutos.