Geleia fit de chuchu

Isso  mesmo, geleia de chuchu. Nada de ficar gastando em geleias diet, que escondem uma porção de calorias e custam caro. Agora, você tem essa opção, que além de saudável fica super barato.

Ingredientes

1 chuchu (aproximadamente 300 gramas)

1 pacotinho de Clight (aquela embalagem que vem com 2 divididos, você usa um dos "envelopinhos")

2 colheres (chá) de adoçante culinário

baunilha (a gosto)

1 pacotinho de gelatina diet

Modo de preparo

- Descasque o chuchu, tire aquela "semente" do meio.

- Corte o chuchu em pedacinhos.

- Coloque em uma panela o chuchu com água o suficiente para cobri-lo.

- Leve para cozinhar juntamente com o adoçante e a baunilha.

- Depois de cozido (molinho), escorra a água e deixe esfriar um pouco.

- Amasse o chuchu com a ajuda de um garfo.

- Adicione um "envelopinho" de Clight e misture bem. Reserve.

- Dissolva a gelatina diet em 100 ml de água fervente e despeje sobre a mistura.

- Mexa bem, com uma colher, para incorporar os ingredientes.

- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a gelatina fique firme.

- Agora, com a ajuda de um garfo "amassando" a mistura até adquirir aspecto de geleia.

- A geleia de chuchu está pronta.

- Conserve na geladeira em um recipiente tampado.

Dica

Você pode fazer nos mais diferentes sabores, basta combinar o sabor da gelatina com o sabor do Clight. Por exemplo: gelatina diet de uva com Cligth de uva, etc.

Rendimento

200 gramas de geleia.

Beijinho light

Ingredientes

4 colheres (sopa) de de leite em pó desnatado (Molico)

1 colher (sopa) de de adoçante em pó (sucralose, stévia, Tal & Qual)

2 colheres (sopa) de de leite desnatado liquido

1 colher (sopa) de requeijão light (usei Polenghi light, aquele do copo de tampinha azul)

2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo

- Em uma "tigelinha" juntar todos os ingredientes, reservando uma colher de coco ralado para passar as bolinhas.

- Misturar até a massa ficar homogênea.

- Levar a massa à geladeira, pelo mínimo, por 60 minutos, para que ela adquira consistência de enrolar.

- Passado esse tempo você pode fazer as bolinhas e passar no coco ralado.

- Colocar um cravo da Índia em cada bolinha para decorar.

Dica

- Caso você não aguente esperar 60 minutos, você pode acelerar o processo colocando a massa no congelador, mas lembre-se por pouco tempo, caso contrário congela tudo.

- Na hora de fazer as bolinhas, mantenha as mãos úmidas, isso facilita a tarefa.

- Você pode fazer o beijinho para comer de colher. Basta colocar em uma colherzinha plástica, daquelas coloridas, de festa, e salpicar o coco.

- Para fazer as receitas adquira colheres de medida, fica mais fácil.

Rendimento
- Em média de 6 a 7 beijinhos.

Bolo de cenoura de microondas

A primavera está aí e com ela chegam os dias mais quentes e ensolarados. E nada melhor do que já ir aumentando nossa reserva de betacaroteno para garantir aquele bronzeado. E esse bolo de cenoura vai ser uma maneira saborosa, light e saudável para nos ajudar nessa tarefa.

Ingredientes
1/2 xícara de cenoura cozida
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de leite desnatado
1 colher (sopa) de adoçante culinário (Tal&Qual, Stévia, sucralose)
1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes, menos o fermento, e bata no liquidificador.
- Adicione o fermento e bata mais um pouco.
- Unte, levemente, uma caneca ou um ramequim.
- Despeje a massa e leve ao microondas, em potência alta, por 2 minutos (depende da potência do seu aparelho).
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Cobertura
Ingredientes
1 colher (sopa) de leite desnatado (líquido)
1 colher (sopa) de adoçante culinário (Tal&Qual ou outro de sua preferência)
1 colher (sopa) de cacau em pó

Modo de fazer
- Bata bem todos os ingredientes. A cobertura está pronta para ser colocada no bolo.
- Essa cobertura é suficiente para 2 "bolinhos".

Pão integral de microondas

Agora, você não depende de ir ao supermercado ou a padaria para comprar seu pão integral, com esta receita você pode ter pão "quentinho" e saudável a hora que quiser.

Ingredientes
3 colheres (sopa) de farinha de aveia
3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 ovo
2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de fermento

Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes, menos o fermento, em uma "tigelinha".
- Bata bem utilizando um fouet ou um garfo.
- Acrescente o fermento e bata mais um pouco.
- Unte um recipiente (pode ser ramequim) alto, tipo formato de pão de hambúrguer (redondo) ou pão de forma (quadrado).
- Leve ao microondas, por 2 minutos ou 2 minutos e 30, depende da potência do aparelho.
- Deixe esfriar um pouco para desenformar.
- Com uma faca, divida o pão ao meio no sentido horizontal.

- Use sua criatividade para rechear.
- Se quiser coloque na chapa tipo "George Foreman", para dar uma tostadinha.
Dica: Quando rechear com queijo cottage não coloque na chapa